Por Redação
Foto: Reprodução / Redes Sociais
Um laudo técnico emitido pelo Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal da Bahia (UFBA) confirmou a qualidade e a segurança da cachaça artesanal utilizada na produção das bebidas d'O Cravinho, um dos bares mais tradicionais do Pelourinho, em Salvador. O resultado foi divulgado pela administração do estabelecimento nesta sexta-feira (17).
O estabelecimento havia sido inspecionado na quinta-feira (16) como parte de uma grande força-tarefa de combate à venda de bebidas falsificadas. A operação conjunta envolveu equipes do Procon-BA, Polícia Civil (por meio da Delegacia de Defesa do Consumidor - DECON e do Departamento de Polícia Técnica - DPT), Codecon e o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
O relatório laboratório, obtido pelo do site MundoBa, confirma categórico ao descartar qualquer irregularidade nos insumos analisados, o que reafirma a procedência da cachaça artesanal servida no local.
"Os laudos técnicos emitidos confirmam a excelência e a segurança dos produtos utilizados para fazer as bebidas no O Cravinho do Pelourinho", informou a gestão do bar em comunicado oficial.
Apesar do resultado totalmente favorável, a direção do bar optou por manter as portas fechadas temporariamente. A medida foi tomada em sinal de respeito e colaboração com as instituições públicas envolvidas na fiscalização.
